Croquettes vegan type falafel

Publié le par Sorceline

Bonjour bonjour 

 

Aujourd'hui une petite recette toute simple et délicieuse!

Cette recette mon petit ogre l'adore, il a l'impression de manger des nuggets de poulet, et je prefere qu'il mange des petites croquettes végétales que du poulet broyé.

 

Donc la petite recette toute simple pour 10/12 croquettes.

 

2 grosses pommes de terre cuites

1 boite de pois chiche

de la chapelure

de l'ail

du persil

des épices au choix suivant vos goûts

 

 

 

 

Croquettes vegan type falafel

On passe au mixer les pdt et les pois chiches, on ajoute l'ail, persil et autres épices.

 

Croquettes vegan type falafel

Il faut rajouter la chapelure jusqu'à obtenir une pate malléable pour former soit des boulettes ou bien une forme de steack.

 

Un fond d'huile dans la poele et des que c'est doré hop c'est pret!

Croquettes vegan type falafel
Croquettes vegan type falafel

On peut les préparer à l'avance et les congeler.

 

Je compte essayer aussi avec des lentilles, haricots rouges, fèves...

 

Dans tous les cas c'est parfait pour remplacer de la viande, genre dans un burger hihi 

Ouai j'ai bien envie de nous faire de gros burger vegan!!

Publié dans Cuisine, DIY

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